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广西茶树种质资源创新与利用

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广西茶树种质资源创新与利用

发布时间：2023/7/8 游览量1066

完成单位：广西壮族自治区茶叶科学研究所
主要完成人：小云、谭少波、苏敏、韦静峰等
联系人：庞月兰联系方式：13367732109
成果简介：广西茶树种质资源种类众多，具有丰富的地方群体种和野生茶资源。广西茶叶科学研究所多年来一直开展茶树种质资源调查和收集工作，采用系统选育法从广西野生茶或地方群体种中选育了多个优良品种。近 2 年选育出桂茶 1号、桂茶 2 号、西山茶 1 号、西山茶 8 号等 4 个新品种。桂茶 1 号春茶一芽二叶含氨基酸 6.3%、咖啡碱 3.25%、茶多酚 12.6%和水浸出物 45.4%，适制绿茶，嫩香高长，滋味鲜醇爽口。桂茶 2 号春茶一芽二叶含氨基酸 6.2%、咖啡碱 3.42%、茶多酚 13%和水浸出物 47.6%，适制绿茶和红茶。西山茶 1 号春茶一芽二叶含氨基酸5.4%、咖啡碱 3.5%、茶多酚 17.8%和水浸出物 46.3%，适制绿茶，花香明显，滋味鲜爽回甘。西山茶 8 号春茶一芽二叶含氨基酸 5.0%、咖啡碱 3.5%、茶多酚 16.0%和水浸出物 46.4%，适制绿茶，花香明显，滋味鲜醇回甘。近几年，在保护古茶树

及野生茶资源的基础上加以开发利用，研发了多个具有广西特色的古树茶和野生茶产品。

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