岱岳区—甘薯åŠç”˜è–¯åˆ¶å“
å‘布时间：2025/7/10
æµè§ˆé‡2901
泰安市å优特农产å“申报
　　一ã€å•ä½å称泰：安市岱岳区汶河å¤æ¸¡ç”Ÿæ€å†œä¸šä¸“业åˆä½œç¤¾
　　二ã€äº§å“å称：甘薯åŠç”˜è–¯åˆ¶å“
　　三ã€èµ„è´¨ã€äº§å“åŠè£èª‰ï¼ˆé™„相关图片）
　　四ã€äº§å“介ç»ï¼š
ã€€ã€€çº¢è–¯é€šè¿‡æ·±åº¦åŠ å·¥å’Œç»¼åˆåˆ©ç”¨ï¼Œå¯ä»¥ç”Ÿäº§å‡ºå¤šç§äº§å“，åˆä½œç¤¾ç ”制出兼有红薯和硒的åŒé‡ä»·å€¼çš„红薯干，味é“香甜，åƒèµ·æ¥æ–¹ä¾¿ï¼Œç»å¸¸é£Ÿç”¨å¯ä»¥å¢žåŠ è¥å…»ï¼Œç§‘å¦è¡¥ç¡’。红薯干原æ料：选择优质富硒红薯芯进行制作，7斤鲜红薯制作1斤红薯干。
　　首先储è—糖化。秋天收获的鲜地瓜，ä¸é€‚åˆé©¬ä¸Šæ¥åšåœ°ç“œå¹²çš„ã€‚å› ä¸ºå«çš„淀粉多水分多，åšå‡ºæ¥çš„味é“差。地瓜在储è—的过程ä¸å†…部的淀粉会转化æˆå¤šç³–ï¼Œè¿™æ ·åšå‡ºçš„地瓜干éžå¸¸ç²˜è½¯é¦™ç”œã€‚主è¦å·¥è‰ºæµç¨‹ä¸ºï¼šé€‰è–¯â†’削皮→清洗→切å—→蒸→晒干→包装→销售。其ä¸è’¸å’Œæ™’è¦é‡å¤ä¸‰æ¬¡ï¼Œé²œè’¸å·¥è‰ºä¸ç´¯ç‰™ï¼Œç»è¿‡72å°æ—¶çš„蒸煮，使淀粉充分转å˜æˆå¤šç³–，呈现自然ç¥ç€è‰²ã€‚
　　①蒸为熟ã€â‘¡è’¸ä¸ºç”œã€â‘¢è’¸ä¸ºè½¯ï¼Œæ‰èƒ½å¾—到软糯åˆå¸¦æœ‰åš¼åŠ²çš„完美å£æ„Ÿã€‚过去是摆放在屋顶上日晒，现在为了防æ¢é›¾éœ¾å’Œæ²™å°˜æ±¡æŸ“，都是放在室内网架或者竹匾上晾晒。晾晒期间，è¦æ³¨æ„观察翻个åå¤æ™¾æ™’，软硬适度。最åŽçœŸç©ºåŒ…装。采用真空æ€èŒåŒ…装技术，产å“符åˆå›½å®¶é£Ÿå“å«ç”Ÿæ ‡å‡†ï¼ŒåŒ…装好的蜜薯干å¯ä»¥å¾—到长期的ä¿è´¨ä¿å˜ã€‚独立包装便æºè¿˜æ–¹ä¾¿å¥½æ‹†ã€‚
　　整个制作过程ä¸ä¸é¢å¤–æ·»åŠ è”—ç³–ï¼Œé²œç”œå®Œå…¨æ˜¯æ¥è‡ªçº¢è–¯çš„味é“。低脂0添糖，å£æ„Ÿç”˜ï¼Œå…»ç”Ÿå°é›¶é£Ÿ 甜ã€è½¯ç³¯Qå¼¹ï¼
　　本产å“选用优质富硒红薯ç»å…ˆè¿›çš„生产工艺精制而æˆï¼Œé¢œè‰²è‡ªç„¶ï¼Œè½¯ç³¯é¦™ç”œï¼Œè‡ªç„¶é£Žå‘³æµ“厚，甘甜清香ã€è€å‚¨å˜ã€‚ä¸ç´¯ç‰™çš„红薯干，å£æ„Ÿè½¯ç³¯è€Œä¸é»è…»ï¼Œå‘³é“香甜å´å®Œå…¨æ¥è‡ªå¤©ç„¶ã€‚
　　五ã€å•ä½è”系方å¼
　　董瑶 15065810731
