碧根果是美国山核桃的商品名，原产美国和墨西哥北部，19世纪末20世纪初引入我国，在江苏南京、安徽合肥等地试种栽培。

山东农业大学树木园生长的碧根果

适于山东省栽植的碧根果品种：
　　仁脂肪含量高达70%，蛋白质含量9%；其脂肪酸构成中，油酸含量高达50%，其次是亚油酸为15%，还含有棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸和花生酸，营养价值高，市场前景好。近年来，济宁市、临沂市威海市、聊城市、泰安等地一些种植大户和农业企业引种薄壳山核桃取得了成功。适于山东省栽植的碧根果品种介绍如下。
　　1、波尼（Pawnee）：雄先型。单果重10.25 g，纵径4.32 cm，横径2.40 cm，果形指数1.80，坚果壳厚0.78 mm，单仁重5.50 g，出仁率53.66%。种仁金黄色，风味香甜。
　　2、威奇塔（Wichita）：雌先型。单果重11.22 g，纵径5.23 cm，横径2.45 cm，果形指数2.13，坚果壳厚0.75 mm，单仁重6.78 g，出仁率60.43%。种仁浅黄色，口感酥脆。结果早，在济宁地区6年生株产0.74 kg坚果。
　　3、斯图尔特（Stuart）：坚果卵圆，中大，单果重8.47 g，壳较厚，出仁率46％，但内隔壁不太发达，可取半仁，结果较晚。
　　4、考比（Colby）：雌先型。坚果长椭圆形,单果重6.87 g，出任率44%，种仁金黄色。果实成熟需160天。

碧根果适宜的栽植密度：
　　碧根果树体高大，盛果期树高可达8-10 m，散生单株树高可达20 m，而且碧根果结果较晚，一般4-5年初果，8-10年进入盛果期。栽植密度以7 m×8 m为宜，也可实施计划密植，要规划好早期的合理间作。
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